Nous aimons tellement les coupes de concombres que nous les avons servi en canapés à notre mariage. Elles sont jolies et simples et peuvent être farcies avec presque tout ce que vous voulez. Les … [Read more...]
Blinis faits maison et saumon fumé
Cette petite mise en bouche est l'une de mes préférées. Les blinis sont si délicats et sont par définition de parfait apéritifs. Et c'est encore plus satisfaisant lorsque vous faites les blinis … [Read more...]
Patates douces à la marocaine
J'ai préparé pour la première fois ces patates douces farcies un dimanche après-midi alors que j’avais peu d’ingrédients à la maison (je vais habituellement faire les courses les lundis !), et je … [Read more...]
Salade grecque de pois chiches
J'utilise beaucoup de pois chiches quand je cuisine. Ils ont un excellent goût de noisette et apportent une texture type beurre qui se prête à beaucoup de recettes différentes, tant aux soupes et … [Read more...]
Palourdes de la nouvelle-Angleterre farcies
Avant que Matt et moi nous soyons installés à Boston, je n'avais jamais goûté aux palourdes farcies. La première fois que j’y ai goûté était dans un petit restaurant en bord de mer où nous étions … [Read more...]
Pâté de saumon fumé
Les pâtés pescétariens font partie de mes recettes préférées de poisson qui se préparent rapidement. Ils sont tellement faciles à faire et pourtant ont infiniment meilleur goût que les alternatives … [Read more...]
Soupe de butternut au curry
Maintenant que l'automne arrive à sa fin, j'ai pensé que ce serait le bon moment pour faire une soupe de butternut. De nombreuses variétés de courges sont en vente en novembre et décembre, c’est donc … [Read more...]
Calamar sauté à l’ail
J'adore les calamars, surtout quand ils sont bien cuits, délicieux et tendres. Les teintes violettes des calamars en font un plat vraiment beau et vibrant. J'aime servir cet apéritif soit tout seul, … [Read more...]
