Je n’ai pas fait de recette sucrée depuis quelques semaines, mais comme j'avais déjà envie de quelque chose de sucré hier, j'ai décidé de faire une de mes recettes préférées : les muffins aux … [Read more...]
Pancakes au babeurre avec sirop d’érable et beurre fouetté
Le jour des pancakes était toujours une un évènement à la maison quand j'étais enfant. J’y pensais toute la journée à l'école et je me ruai à la maison. Je pense que l'excitation n'était pas seulement … [Read more...]
Cookies sablés de la Saint-Valentin
Matt et moi n'avons jamais pris la Saint-Valentin trop au sérieux. Nous n’en faisons pas un grand événement ni des cadeaux, mais nous l'utilisons généralement comme une bonne excuse pour cuisiner un … [Read more...]
Truffes au chocolat
Voilà, c’est le mois de l'amour et la Saint-Valentin approche à grand pas, j'ai donc pensé partager avec vous une excellente recette si vous envisagez un repas romantique en duo. Il n'y a pas de mets … [Read more...]
Panna cotta à la vanille et son coulis de caramel salé
Le panna cotta peut parfois être un peu difficile à faire car tout repose sur son passage au réfrigérateur. Vous devez avoir utilisé suffisamment d'agent gélifiant pour qu’il se forme sans en utiliser … [Read more...]
Mousse au chocolat pimentée
Ce dessert est un doux régal qui n’est pas trop sucré et est surprenant grâce à sa pointe de piment piquant. La première fois que j'ai goûté à une combinaison de piment et chocolat, c'est avec mon … [Read more...]
Bonhommes de pain d’épices de Noël (Gingerbread Men)
Un de mes meilleurs souvenirs d'enfance, c’est les voyages au supermarché avec ma mère, quand j'étais petit. Si j’étais sage et d’aidais à faire les courses, j'étais autorisé à choisir toute friandise … [Read more...]
Tourte au chocolat sans gluten et sans farine
Cette tourte au chocolat diablement délicieuse est riche et a pratiquement la consistance des truffes. Vous aurez besoin de chocolat noir (environ 60 à 70% de cacao) pour créer l'équilibre parfait de … [Read more...]
