Avoir un régime alimentaire qui apporte suffisamment de lipides est un des éléments les plus importants du régime pescétarien. C’est particulièrement crucial au petit-déjeuner.
J’essaie d’éviter autant que possible les repas sucrés comme les céréales. C’est aussi en partie parce que je ne suis pas particulièrement gourmand, mais aussi pour équilibrer mes apports en sucres tout au long de la journée. Avoir des petits déjeuners riches en matières grasses, combinés à des dîners avec du poisson, c’est la combo parfaite pour ceux qui cherchent à garder une alimentation saine et équilibrée. C’est là que les avocats entrent merveilleusement en scène.
En plus d’être absolument délicieux, les avocats sont remplis d’acides gras, de fibres et ont plus de potassium que les bananes (plus d’informations).
Non seulement cette recette est incroyable, mais elle est aussi saine et vraiment simple à faire.
Ingrediénts
- 1 avocat (coupé en morceaux)
- 140 g de champignons (j'ai utilisé des maitake mais les portobello sont tout aussi délicieux)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 tranches de pain au levain
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
Mode d’Emploi
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
- Placez votre pain dans le grille-pain ou sous le gril et laisser brunir pendant 2-3 minutes.
- Ajouter les champignons dans la poêle avec une pincée de sel et de poivre noir et les faire revenir pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir légèrement.
- Disposer vos tranches d'avocat sur votre pain grillé, puis placer les champignons et l'huile d'olive restante.
Laisser un commentaire