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Salade grecque de pois chiches

février 9, 2017 by Laura Leave a Comment

J’utilise beaucoup de pois chiches quand je cuisine. Ils ont un excellent goût de noisette et apportent une texture type beurre qui se prête à beaucoup de recettes différentes, tant aux soupes et salades, qu’aux plats pimentés et aux curry. C’est également une excellente source de protéines et de fibres, et donc un ajout bienvenu à tout régime alimentaire sain et copieux. Et lorsque vous pouvez les acheter pour moins d’un euro par boîte dans la plupart des épiceries, ils aident vraiment à concocter des repas savoureux et bon marché.

Greek chickpea salad

Les pois chiches sont la vedette de cette salade grecque. J’ai utilisé pas mal d’ail dans cette recette, car le mélange ail-pois chiches me mets l’eau à la bouche. Très peu d’ingrédients sont nécessaires pour cette salade et elle ne prend que 10 minutes à préparer. Vous ne trouverez pas plus facile pour un déjeuner sain et heureux !

Greek chickpea salad

S’il m’en reste un peu après quelques déjeuners, j’aime toaster un peu de ciabatta et manger les pois chiches sur une tartine, juste pour goûter une texture différente.

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SALADE GRECQUE DE POIS CHICHES

Temps de préparation : 10 minutes

Temps total : 10 minutes

Sert : 2 personnes

Taille des portions : 254g

Calories par portion : 310

Lipides par portion : 13.7

SALADE GRECQUE DE POIS CHICHES

Ingrediénts

  • 1 boîte de pois chiches en conserve, égoutté
  • 100g de tomate-cerises, coupées en quartiers
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1/2 piment vert, épépiné et finement haché
  • 5 échalotes, hachées en petits disques
  • 30 g de feta, coupée en cubes
  • Pour la sauce salade
  • Jus de 1/4 de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c. à café de poivre noir

Mode d’Emploi

  1. Mettez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et mélangez.
  2. Dans un bol, battez les ingrédients de la sauce salade et versez à votre guise sur la salade.
  3. Si vous voulez en mettre de côté, placez-la dans un Tupperware hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera une bonne semaine dans votre réfrigérateur, alors les déjeuners sont déjà tout prêts !
3.1
https://fr.pescetarian.kitchen/greek-chickpea-salad/
Copyright Pescetarian.Kitchen

greek chickpea salad

Chickpea salad nutritional information

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Filed Under: Apéritif, Salads Tagged With: chickpeas, chili, feta, garlic, lemon, lemon juice, olive oil, scallions, tomato, Under 10 Minutes, under 500 calories

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