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Sauté de teriyaki

février 20, 2017 by Laura 1 Comment

C’est ma recette préférée après une mauvaise journée… Quand je suis épuisé, je n’ai pas eu le temps de penser au dîner et que je veux quelque chose qui peut être fait en un rien de temps et qui va être délicieux. Pour un de ces jours où vous avez encore un million de choses à faire avant de vous coucher et vous vous demandez si vous en serez capables. Ce sauté est le sauveur dont nous avons tous besoin par de tels jours.

teriyaki stir fry 3

Cela étant dit, il n’y a rien de pire qu’un sauté mauvais, mou et fade… Lorsque les textures sont toutes à côté de la plaque, le goût sera toujours mauvais. C’est pourquoi ce sauté de teriyaki est doux, croustillant et tout plein de douceur. Il vous donnera l’énergie dont vous avez besoin pour survivre la soirée et vous prendra moins de 20 minutes à faire.

teriyakistir fry 2

Si vous n’avez pas les ingrédients exacts dans votre réfrigérateur, aucun problème. Prenez des légumes croquants : carottes, pois, chou-fleur, pousses de bambou, germes de haricots, haricots verts … tout passe !

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SAUTÉ DE TERIYAKI

Temps de préparation : 9 minutes

Temps de cuisson : 11 minutes

Temps total : 20 minutes

Sert : 2 personnes

Taille des portions : 524g

Calories par portion : 293

Lipides par portion : 9.8

SAUTÉ DE TERIYAKI

Ingrediénts

  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • 1/2 oignon, haché finement
  • 1/2 piment vert, finement haché
  • 50 g de champignons, finement tranchés
  • Un petit gingembre finement haché
  • 2 gousses d'ail, finement hachées
  • 1/2 poivron rouge, grossièrement haché
  • 1/2 poivron vert, grossièrement haché
  • 2 tiges de céleri, grossièrement hachées
  • 3 carottes, pelées et coupées en fines tranches
  • 1 tête de brocoli, coupée en fleurs
  • 40 g de haricots verts
  • 15 g de graines de sésame
  • Une poignée de noix de cajou
  • 4 c. à soupe de sauce teriyaki
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja
  • Jus de 1/2 citron

Mode d’Emploi

  1. Commencez par placer un wok sur feu vif et ajoutez de l'huile de sésame. Ensuite, une fois l'huile chaude, jetez-y les oignons, l'ail, le gingembre et le piment et faites revenir pendant 3 minutes.
  2. Ensuite, ajoutez tous les autres légumes et les noix de cajou et faites frire pendant environ 7-8 minutes, jusqu'à ce que les couleurs soient bien vives et que les légumes ne se soient ramollis que très légèrement.
  3. Ajoutez la sauce teriyaki, la citron et la sauce de soja et enduisez les légumes. Saupoudrez les graines de sésame, faites frire pendant 1 minute de plus, puis retirez le wok du feu et servez !
3.1
https://fr.pescetarian.kitchen/teriyaki-stir-fry/
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Teriyaki stir fry nutritional information

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Filed Under: Dîner Tagged With: Broccoli, carrot, cashew nuts, celery, chilli pepper, garlic, ginger, green beans, healthy, lime, mushroom, onion, pepper, sesame oil, sesame seeds, soy sauce, teriyaki sauce, Under 20 Minutes, under 500 calories

About Laura

Cupcake extraordinaire, carrot-lover and hater of anything banana-based!

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Comments

  1. Malcolm East says

    avril 18, 2017 at 2:40

    Love this recipe, looking forward to more food like this.

    Répondre

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Laura from Pescetarian Kitchen Bonjour et bienvenue chez Pescetarian Kitchen. Je m'appelle Laura et c'est ici que je partage les meilleures recettes que je cuisine, photographie et (ce que je préfère) déguste ! Lire la suite.

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